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石笼网围生态养殖大规格河蟹试验
作者:安平县晟特金属丝网贸易有限公司 来源:本站 发表时间:2011-11-25

我站于2002年3月至2004年11月在横泾镇新联村东太湖水域开展了石笼网围生态养殖大规格河蟹试验,取得了较好的经济效益和生态效益,现将2004年度试验情况总结如下。

  一、材料与方法

  1.石笼网围区的选择

  石笼网围区水质清新无污染,常年水位1.2~1.8米,具有一定的微流水,湖底平坦,底质较硬,底部淤泥10厘米左右,pH值7.8~8.3,钙离子浓度12.53毫克/升以上,溶解氧4.5毫克/升以上。网围区水草丛生,底栖生物资源极为丰富,水域环境非常适宜河蟹的生长。

  2.石笼网围结构及设置

  试验用网围一只,面积90亩。石笼网围结构由聚乙烯网片、纲绳、竹桩、石笼网和地笼网构成,单层结构。网围总高度2.7~3.8米,高出水面1.5~2.0米;网目为2.4厘米,缩结系数0.65;石笼网片下纲接石笼,沉入湖底20厘米以上,石笼网片上纲紧紧缚扎于每个竹桩上端;竹桩用直径8厘米左右的毛竹,竖立固定墙网,高出正常水位1.5米以上,间距2~3米;网围上端内侧设一道40~50厘米宽的飞檐网与墙网成45度角左右;网围四周放置地笼网。

  3.轮牧式养殖

  为了保护东太湖的生态环境,在网围养殖区采用轮牧式养殖方式,即养殖区每年1/2的水面用于网围养蟹,1/2的水面休养,相互交替轮作。石笼网围轮休区进行优质水草苦草、轮叶黑藻、伊乐藻等的人工栽培、人工移植和自然恢复,同时进行螺蚬等底栖生物的移植,加速资源的恢复和再生,恢复湖泊水体生态环境。

  4.清除敌害鱼类

  对石笼网围养蟹危害较大的鱼类有黑鱼、鲤鱼、草鱼等,这些鱼类不但与河蟹抢食底栖动物和优质水草,有的还会吞食蟹种和软壳蟹。因此在蟹种放养前进行一次彻底的清除,方法是用几台功率较大的电捕鱼器并排前行,来回几次清除网围内的敌害鱼类。

  5.改良水草种类和控制水草生长

  石笼网围内水草密度应保持在90%以上,水草不足时应移植伊乐藻、轮叶黑藻、马来眼子菜等河蟹喜食且又不污染水质的水草。另外,根据石笼网围内水草的生长情况,不定期地割掉水草老化的上部,以便使其及时长出嫩草,供河蟹食用。

  6.投放足量螺蛳

  石笼网围内清除敌害生物后开始投放螺蛳,螺蛳投放的最佳时间是清明前,螺蛳的投放量为250~300千克/亩,让其自然繁殖。当网围内的螺蛳资源不足时,要及时增补,确保石笼网围内保持足够的螺蛳资源。

  7.挑选优质蟹种

  放养选育的长江水系中华绒螯蟹优质蟹种,确保蟹种的质量。投放的蟹种规格要大,亩放规格为50~60只/千克的本地自行培育的蟹种300只,每只蟹种都经挑选,剔除性早熟的蟹种。蟹种的放养时间为2~3月份,同一石笼网围内的蟹种要一次放足。

  8.蟹种的暂养管理

  为提高蟹种的成活率和保护好石笼网围内的水草资源,在石笼网围内围一个小网围,面积为石笼网围的1/5左右,先将蟹种暂养在小网围内。当水温达到15℃以上时,逐渐加大投喂量,饵料以野杂鱼为主,日投喂量为石笼网围内蟹种总重量的7%~10%。在蟹种第一次蜕壳前拆除小网围。

  9.科学投饲

  全年投饲量的安排是上半年度投喂总量的25%~30%,下半年投喂总量的70%~75%。日投饲量为石笼网围内蟹体总重量的5%~8%,并根据天气、水温、水质以及河蟹的摄食生长情况,及时进行调整。每天投喂两次,上午7~8点投全天投量的2/5,傍晚投3/5。投饲品种为野杂鱼类、螺蛳、玉米和水草等。

  10.日常管理

  蟹种放养后每天坚持早中晚巡荡三次,观察水质情况和河蟹的摄食活动生长情况,检查网围设施,发现问题要及时采取措施。特别是汛期和台风季节,要加固网围设施,严防逃蟹。

  11.适时起捕

  河蟹较适宜的捕捞时间宜掌握在9月底至11月中上旬。

  二、试验结果

  1.收获情况

  2004年9月底至11月中旬,共获商品蟹4171.5千克,平均亩产46.35千克,平均规格194.5克/只,回捕率79.3%。其中:雄蟹平均规格210克/只、雌蟹平均规格180克/只。整个养殖期间,共投喂商品饲料10532千克,饵料系数2.83。

  2.经济效益

  由于石笼网围生态养殖的商品蟹规格大、品质上乘,商品蟹的平均售价高达127元/千克,总收入531390元。支出为网围设施费36000元,蟹种费32400元,饲料费42820元,水草种植费36500元,螺蛳费45000元,水面费72000元,人工费36000元,共计支出300720元。纯收入230670元,每亩纯收入2563元,投入产出比为1∶1.77。

  三、小结与讨论

  1.试验结果表明,石笼网围生态养殖大规格河蟹具有规格大、品质佳、效益好、回捕率高等优点,石笼网围生态养殖大规格河蟹是切实可行的,对传统石笼网围养蟹技术进行了集成优化与创新,可满足国内外市场对优质大规格河蟹日益增长的需求,大幅提高网围养殖的经济效益,促进湖泊渔业经济持续快速健康发展,具有极大的推广价值。

  2.本试验加强了对水草的合理种植和管理、活螺蛳的合理投放和增殖等措施,促进了石笼网围内生态环境的改善,实施生态养殖,为河蟹健康生长创造了良好环境,整个养殖期间未使用任何药物,生产的河蟹全为无公害绿色食品,因此石笼网围生态养殖大规格河蟹可全面提高河蟹的质量安全水平,增强河蟹的市场竞争力。

  3.本试验网围养蟹的放养密度为300只/亩,平均起捕规格194.5克/只,平均回捕率79.3%。而周围网围养蟹的放养密度为450只/亩,平均起捕规格166.7克/只,平均回捕率54.6%。网围生态养蟹的密度低而规格、回捕率、单位面积的效益明显优于一般网围养蟹。究其原因,可能是因为网围生态养蟹造就了适宜河蟹生长的生态环境,加之放养的是经选育的大规格优质蟹种,放养密度稀,生活空间大,投饵科学合理,有利于河蟹生长,同时减少了河蟹因密度高、活动空间小而自相残杀的机会,因而回捕率高。

  4.采用轮牧式养殖,根据生态学原理,使网围轮休区的生物多样性得以及时恢复和重建,达到净化水质的目的,从而使东太湖网围养殖对湖泊水体富营养化的总体影响明显降低,养殖污染实现负增长,全面改善湖泊生态环境。

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